Note di
degustazione
Trebbiano e Malvasia lunga abruzzese.
Colore giallo intenso, con riflessi verdognoli.
Al naso offre sentori di fiori gialli, biancospino, rosmarino. A tratti metallico, ma con prevalenza di mandorla.
Al palato, rustico ma con un sorso pulito, minerale, con buona acidità.
Scheda tecnica

Regione: Abruzzo (San Giovanni Teatino) 
Denominazione: Vino da tavola

IN VIGNA

Suolo: argilloso-calcareo con ciottoli erosi
Sistema di allevamento: alberello con sostegno
Lavorazione: manuale, solo zolfo e rame
Vendemmia: manuale, a settembre, in cassette da 20kg

IN CANTINA

Uve: 90% Trebbiano, 10% Malvasia lunga abruzzese
Fermentazione: data da lieviti indigeni, con pied de cuve, in acciaio inox
Solfiti: 3g/hl di anidride solforosa in fase di pigio-diraspatura

Vinificazione:
Un travaso per eliminare le fecce grossolane.
Maturazione in acciaio a contatto con le fecce sottili.
Decantazione data dal freddo invernale.
Non filtrato / non chiarificato.
Imbottigliamento: manuale, in primavera
Alcol: 12% vol.
RACCOLTA DIFFERENZIATA

Bottiglia VETRO GL70 – Tappo SUGHERO FOR51
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